Gâteau du dimanche (100)

Pour mon cher ami Tauche et son mari, je réalise presque chaque semaine des gâteaux à la fois sains et gourmands et j’ai décidé de vous faire profiter, royaux visiteurs, de mes plus belles réussites…

Cette semaine, j’ai décidé de faire recette très simple et rapide de gâteau amandes coco trouvé sur « gateaux et delices.com » où j’ai remplacé le beurre et le sucre par ingrédients plus sains pour mes amis et ajouté des rondelles de banane pour personnaliser la recette; j’ai obtenu un joyeux :

Gâteau amandes coco banane

Ingrédients : (pour un moule rond de 20 cm de diamètre, ou un moule carré de 20 cm de côté)

– 180 g de poudre d’amandes
– 70 g noix de coco râpée
– 1 pincée de bicarbonate (pour faire lever la pâte)
– 90 g de rapadura (au lieu de 150 g de sucre)
– 3 cuillères à café de zestes d’orange (ou plus si vous aimez le goût orange)
– 4 œufs
– 1 cuillère à café de gousse de vanille
– 120 ml d’huile d’olive (en lieu de beurre)
– 1 banane

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180 degrés (Th. 6).
  • Graisser s’il n’est pas en silicone un moule de 20 cm de diamètre.
  • Couper une banane en (16) rondelles et les répartir au fond du moule
  • Mélanger bien la poudre d’amandes, la noix de coco et le bicarbonate.
  • Ajouter les zestes d’orange mixés et le rapadura puis les oeufs, l’huile et la vanille et mélanger bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
  • Cuire au four pendant 30 minutes (moins ou plus selon les fours, bien surveiller que le gâteau ne brûle pas). Laisser refroidir complètement avant de servir.

Verdict de Tauche et son mari : …

… une avalanche de plaisir savoureux et gourmand, trop bon le chef !! …

Revenez pour des nouveaux gâteaux prochainement sur Roijoyeux !!

A propos roijoyeux

... Soyons... Joyeux !!!
Cet article a été publié dans Carnet royal. Ajoutez ce permalien à vos favoris.

4 commentaires pour Gâteau du dimanche (100)

  1. Et le chocolat dans le gateau ?

  2. Ils ont vraiment de la chance tes potes ! Avec ça si ils ont pas la banane 🍌… 😋🙂

Répondre à ungraindesableoudesel Annuler la réponse.

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s