Gâteau du dimanche (156)

Pour mon cher ami Tauche et son mari, je réalise presque chaque semaine des gâteaux à la fois sains et gourmands et j’ai décidé de vous faire profiter, joyeux visiteurs, de mes plus belles réussites…

Cette semaine, j’ai fait des muffins selon un recette ultra simple et rapide de Gâteaux et délices

Muffins moelleux coco, coeur de chocolat

Ingrédients pour 12 muffins de diamètre 4 cm et hauteur 4 cm :

  • 4 œufs
  • 140 g de rapadura (au lieu de 200 g de sucre semoule)
  • 160 g de noix de coco
  • 3 c à s de rhum (pour détendre la pâte)
  • 12 carrés de chocolat

Préparation :

  • Mélangez tous les ingrédients ensemble (sauf le chocolat).
  • Mettez la pâte dans de petits moules à muffins (d’environ 4 cm de diamètre) (je n’ai pas de moules à muffins alors j’ai utilisé des moules à cannelés) (ou formez des rochers).
  • Insérer un carré de chocolat au centre et tassez un peu la pâte pour qu’elle couvre le chocolat.
  • Faites cuire 10 à 15 minutes à 180°C.

Verdict de Tauche et son mari :

… une gourmandise muffin coco avec un coeur chocolat / un délice puissant dans une forme originale, bravo le chef !! …

Revenez pour des nouveaux gâteaux joyeux prochainement sur Roijoyeux !!

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4 commentaires pour Gâteau du dimanche (156)

  1. marie dit :

    Bonjour Juju, miam, miam, j’en prends? ou trois, c’est tellement beau et bon Bisous bon après-midi MTH

  2. Allez encore moins de sucre mais on peut pas avoir 1,5 de chocolat dedans ? Bon dimanche

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