Gâteau du dimanche (216)

Pour mon cher ami Tauche et son mari, et leur amie la Mamie, je réalise presque chaque semaine, des gâteaux à la fois sains et gourmands, et j’ai décidé de vous faire profiter, joyeux visiteurs, de mes plus belles réussites…

Cette semaine, j’ai fait un gâteau très simple et rapide selon une recette de oth67 où j’ai remplacé le beurre, la farine de blé et le sucre par des ingrédients plus sains pour mes amis, j’ai obtenu un joyeux…

Gâteau cerises amandes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients : Pour un moule de 20 cm de diamètre

  • 63 g d’huile d’olive (au lieu de 90 g de beurre)
  • 63 g de rapadura (au lieu de 90 g de sucre)
  • 2 gros œufs
  • 30 g de farine de riz + 15 g de farine de sarrasin + 30 g de fécule de maïs (au lieu de 75 g de farine de blé)
  • 50 g d’amandes en poudre
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate
  • 200 g de cerises dénoyautées

Préparation :

  • Préchauffez le four à 200° (Th 6-7).
  • Fouettez l’huile avec le rapadura. Ajoutez les oeufs un à un, les farines + fécule et les amandes et le bicarbonate
  • Etalez la pâte dans le moule et disposez les cerises sur la pâte.
  • Baissez à 180° et faites cuire pendant 30 minutes.

Verdict de Tauche et son mari :

… Un clafoutis gourmand qui nous régale le palais… Riche en fruits et en saveurs… Bravo au chef !! …

Revenez pour des nouveaux gâteaux joyeux prochainement sur Roijoyeux !!

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15 commentaires pour Gâteau du dimanche (216)

  1. Hum!!! Des cerises 🍒🍒💚 hâte qu’elles arrivent au jardin bon dimanche à toi. Bisous

  2. oth67 dit :

    J’espère que c’est aussi bon que beau 😉

  3. Paquerette dit :

    Tes desserts sont toujours aussi appétissants!

  4. marie dit :

    Coucou Juju, on est lundi et hier je n’avais pas pu aller chercher ma part de gâteau, va savoir pourquoi « on » me disait que la page n’existait pas!! donc comme j’ai vu que gentiment tes amis m’en ont laissé une part, je la mangerais tout à l’heure avec mon thé. Bisous MTH

  5. soene dit :

    Hello JuJu
    Je suis capable de tout pour manger du clafoutis aux cerises 😆
    Et dire que je n’en mange plus ou presque plus 😥
    Ils ont drôlement de la chances tes amis 😉
    Excellent we
    Gros bisous d’O.

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